Objetivos y contenidos
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
La estructura principal de la química se basa en conceptos, leyes y teorías que configuran los esquemas usados en ella para interpretar la realidad, pero también incluye los procesos que llevan a la elaboración de esos conocimientos. El estudio de tales procesos tienen gran interés formativo, no sólo por lo que suponen para la formación científica del alumnado, sino también porque le proporciona herramientas intelectuales aplicables en muchas facetas de su vida, ayudándole a desarrollar su capacidad para preguntarse sobre cuanto lo rodea, valorar informaciones sobre temas diversos, contrastar ideas y opiniones, elegir, decidir, tomar conciencia de los aspectos científicos que subyacen en muchos de los problemas que hoy se plantea la humanidad, etc.
Los objetivos y contenidos de este tema deben estar presentes en todos los núcleos temáticos del curso ya que sin ellos se transmite una visión poco realista de la química al alumnado; se incluyen y se comentan en este primer tema por razones de organización. Sin embargo, se aprovechará que se realiza un repaso de cuestiones básicas de química de primer curso de bachillerato (Modelo de Dalton y cálculos químicos) para insistir en los procedimientos del trabajo científico en general, y de la química en particular.
OBJETIVOS
1. Conocer las estrategias básicas usadas en la actividad científica: planteamiento de problemas y valoración de la conveniencia o no de su estudio, formulación de hipótesis, elaboración de estrategias de resolución, diseño y realización de actividades experimentales, análisis de resultados, etc.
2. Manejar los procesos de obtención, selección y comunicación de información usando la terminología y medios adecuados y recurriendo a las tecnologías de la información y la comunicación que desempeñan un papel destacado.
3. Reconocer los logros, y también las limitaciones, de los conocimientos científicos, valorando lo que la química aporta al mundo de hoy y evitando la mala imagen social que, en ocasiones, tiene esta disciplina.
4. Identificar las relaciones entre ciencia, tecnología y sociedad y la forma en que la química ayuda a afrontar los problemas o retos que se plantean a la humanidad.
5. Identificar las características del momento histórico en que puede considerarse que comienza la Química Moderna como tal.
5. Reconocer, en el caso de las relaciones entre las leyes ponderales y volumétricas (experiencia) y la Teoría Atómica (modelo-teoría), el modo en que avanza y se construye el conocimiento científico.
6. Conocer y diferenciar magnitudes, unidades y conceptos básicos de química como: masa atómica, masa molecular, masa molar, composición centesimal, fórmula empírica, fórmula molecular, masa, cantidad de sustancia y cantidad de partículas.
CONTENIDOS
1. Relaciones entre leyes ponderales y Modelo de Dalton y entre leyes volumétricas e Hipótesis de Avogadro.
2. Medida de la masa en química: masa atómica, masa molecular y masa molar. Masa, cantidad de sustancia y cantidad de partículas.
3. Realizar ejercicios de cálculo en los que se identifique y distinga entre masa, volúmenes de disolución, volúmenes de gases, cantidad de sustancia, cantidad de partículas.
4. Ecuación química. Significado e importancia en los cálculos químicos, incluyendo pureza, rendimiento, disoluciones, gases.
5. Realizar cálculos con reacciones químicas que incluyan uno o varios de los siguientes aspectos: masas y cantidades de sustancia que intervienen, volumen de disoluciones, volumen de gases, rendimiento del proceso, pureza de algún reactivo, presiones parciales de gases.
6. Describir el material y el procedimiento a seguir para la preparación de una disolución: a partir de un soluto sólido y a partir de otra disolución más concentrada. Realizar los cálculos necesarios para conocer las cantidades a utilizar encada caso.
7. Realización de alguna experiencia de laboratorio en la que se intervengan tanto los conceptos anteriores como los procedimientos habituales en la ciencia química: elaboración de hipótesis, diseño y montaje de la experiencia, toma y análisis de datos, etc. Se puede citar experiencias con sulfato de cobre pentahidratado, combustión de magnesio, precipitación y separación de yoduro de plomo, etc.
